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導(dǎo)讀:為什么要報(bào)考營(yíng)養(yǎng)師考試?隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的持續(xù)快速發(fā)展,自2003年以來(lái),我國(guó)城鄉(xiāng)居民的膳食、營(yíng)養(yǎng)狀況有了明顯改善,但與此同時(shí),我國(guó)也面臨著營(yíng)養(yǎng)缺乏與營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)失衡的雙重挑戰(zhàn)。高血壓、糖尿病、冠心病等與膳食營(yíng)養(yǎng)密切相關(guān)的疾病日益威脅人們的健康,因此,結(jié)合我國(guó)食物資源的具體情況,大力開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)工作,引導(dǎo)我國(guó)居民參與及改善營(yíng)養(yǎng)膳食搭配是我們面臨的一個(gè)非常緊迫的任務(wù)。
一、國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃(2017-2030年)
《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃(2017—2030年)》指出:
開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)師、營(yíng)養(yǎng)配餐員等人才培養(yǎng)工作,推動(dòng)有條件的學(xué)校、幼兒園、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)等場(chǎng)所配備或聘請(qǐng)營(yíng)養(yǎng)師。加強(qiáng)臨床營(yíng)養(yǎng)科室建設(shè),使臨床營(yíng)養(yǎng)師和床位比例達(dá)到1∶150
二、營(yíng)養(yǎng)師個(gè)人可以報(bào)名嗎
1、營(yíng)養(yǎng)師的考試報(bào)名現(xiàn)在沒(méi)有獨(dú)立的報(bào)考系統(tǒng),沒(méi)有官網(wǎng),所以考生沒(méi)有辦法個(gè)人直接報(bào)名,必須要協(xié)助培訓(xùn)機(jī)構(gòu);
2、營(yíng)養(yǎng)師的考試報(bào)名需要在有報(bào)考資質(zhì)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行,同時(shí)規(guī)定要參加課程學(xué)習(xí),并且達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)之后,機(jī)構(gòu)才可以統(tǒng)一代報(bào)名。
想要考取營(yíng)養(yǎng)師的證書(shū),要先報(bào)名,不過(guò)雖然營(yíng)養(yǎng)師的考試報(bào)名條件是比較寬松的,但是考試也只有滿足條件后才可以報(bào)考的;另外考試報(bào)名是沒(méi)有獨(dú)立的報(bào)考系統(tǒng),因此其考試報(bào)名是沒(méi)有辦法考生自己個(gè)人進(jìn)行的,必須要有報(bào)考資質(zhì)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)協(xié)助完成報(bào)名。
三、營(yíng)養(yǎng)師的發(fā)展前途
根據(jù)權(quán)威部門的預(yù)測(cè)和分析,營(yíng)養(yǎng)師一職將成為我國(guó)新時(shí)期朝陽(yáng)區(qū)最受歡迎的職務(wù)之一。
因此,為了創(chuàng)造大量的營(yíng)養(yǎng)復(fù)合型人才并提高人民的生活水平,中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部長(zhǎng)王隆德此前曾表示,中國(guó)目前缺乏營(yíng)養(yǎng)師。因此,中國(guó)將加大政策支持力度,迅速制定相關(guān)政策法規(guī),并授權(quán)在醫(yī)院配備營(yíng)養(yǎng)師的團(tuán)體餐飲企業(yè)。根據(jù)《中國(guó)營(yíng)養(yǎng)發(fā)展綱要》,只有醫(yī)生和營(yíng)養(yǎng)師有資格在未來(lái)強(qiáng)烈推薦健康產(chǎn)品;隨著社會(huì)治理的發(fā)展趨勢(shì),每個(gè)社區(qū)都為每個(gè)家庭配備了營(yíng)養(yǎng)師進(jìn)行身心健康干預(yù)。從大學(xué)畢業(yè)以參加認(rèn)證考試的學(xué)生的前景非常廣闊。經(jīng)過(guò)學(xué)習(xí),他們可以在相關(guān)職位上發(fā)揮才華,而且很多都是兼職工人。
近年來(lái),隨著我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的趨勢(shì)和人們生活水平的提高,食品衛(wèi)生安全,營(yíng)養(yǎng),身心健康和醫(yī)療保健長(zhǎng)期成為社會(huì)發(fā)展的新要求。在國(guó)外,所有門診病人都必須有營(yíng)養(yǎng)師參加治療;每330人前往日本,就有一名營(yíng)養(yǎng)師,日本法律法規(guī)規(guī)定,食堂必須配備1名營(yíng)養(yǎng)師,營(yíng)養(yǎng)師為100人,總數(shù)相當(dāng)于臨床醫(yī)生的2.4倍。在中國(guó),每30萬(wàn)名人才中就有一名營(yíng)養(yǎng)師,這表明在職營(yíng)養(yǎng)師的工作中缺乏優(yōu)秀人才,而且具有高素養(yǎng),豐富經(jīng)驗(yàn)和國(guó)家級(jí)工作資格證書(shū)的高級(jí)營(yíng)養(yǎng)工作者也很貧乏。該方面還表明營(yíng)養(yǎng)師職位的市場(chǎng)前景非常廣闊。日本的預(yù)期壽命是世界上最長(zhǎng)的。按照目前每300人一名營(yíng)養(yǎng)師的標(biāo)準(zhǔn)比例,我國(guó)營(yíng)養(yǎng)師制造業(yè)將有400萬(wàn)個(gè)工作崗位。權(quán)威部門預(yù)測(cè)并分析,營(yíng)養(yǎng)學(xué)家將是未來(lái)我國(guó)最受歡迎的職位之一,具有普遍的社會(huì)需求和良好的發(fā)展前景。
《國(guó)家營(yíng)養(yǎng)法規(guī)》要求:“所有幼兒園,大學(xué)和醫(yī)院都必須配備營(yíng)養(yǎng)師,并應(yīng)建立以社區(qū)為基礎(chǔ)的營(yíng)養(yǎng)師,以便及時(shí)向居民宣傳和解釋營(yíng)養(yǎng)和健康知識(shí)。”《中國(guó)營(yíng)養(yǎng)改善行動(dòng)計(jì)劃》明確指出:“將來(lái),保健產(chǎn)品的推薦應(yīng)由營(yíng)養(yǎng)師進(jìn)行。不再是銷售人員。只有醫(yī)生和營(yíng)養(yǎng)師才有資格強(qiáng)烈推薦保健產(chǎn)品?!眹?guó)家權(quán)威機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè),營(yíng)養(yǎng)學(xué)家將成為我們國(guó)家21世紀(jì)最受歡迎的太陽(yáng)能站之一。
四、營(yíng)養(yǎng)師鑒定單位:
由職業(yè)技術(shù)鑒定指導(dǎo)中心鑒定,鑒定合格者按照有關(guān)規(guī)定統(tǒng)一核發(fā)人社部門相應(yīng)等級(jí)的營(yíng)養(yǎng)師,此證全國(guó)通用,聯(lián)網(wǎng)查詢。
五、營(yíng)養(yǎng)師
營(yíng)養(yǎng)師從廣義上來(lái)講,是指從事與營(yíng)養(yǎng)相關(guān)的專業(yè)人士,其不僅具有豐富的營(yíng)養(yǎng)專業(yè)知識(shí),更是從事與營(yíng)養(yǎng)相關(guān)的工作有一段經(jīng)歷并積累有一定的經(jīng)驗(yàn),在本行業(yè)內(nèi)有較豐富的資歷。
營(yíng)養(yǎng)師還因其與不同的對(duì)象結(jié)合分成為臨床營(yíng)養(yǎng)師,公眾營(yíng)養(yǎng)師、食品營(yíng)養(yǎng)師、運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師、餐飲營(yíng)養(yǎng)師等。
臨床營(yíng)養(yǎng)師主要從事與疾病有關(guān)的營(yíng)養(yǎng)工作,為病人制訂合理的膳食,設(shè)計(jì)適合不同病人的食譜等,主要在醫(yī)院工作,又常稱為營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師。此類營(yíng)養(yǎng)師多為醫(yī)學(xué)院/醫(yī)科大學(xué)的預(yù)防醫(yī)學(xué)系畢業(yè)。
公眾營(yíng)養(yǎng)師,又稱為營(yíng)養(yǎng)師,其工作與公眾有關(guān),主要從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)知識(shí)的傳播、群體性的營(yíng)養(yǎng)調(diào)查、各種與營(yíng)養(yǎng)相關(guān)的社會(huì)活動(dòng)策劃,以及與營(yíng)養(yǎng)知識(shí)宣傳教育有關(guān)的影視文學(xué)等作品策劃也是其工作的內(nèi)容。其工作內(nèi)容多為營(yíng)養(yǎng)知識(shí)之類的無(wú)形產(chǎn)品。
食品營(yíng)養(yǎng)師,主要在食品企業(yè)工作,主要負(fù)責(zé)食品的開(kāi)發(fā)之類的與食品相關(guān)的營(yíng)養(yǎng)工作。
運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師是為運(yùn)動(dòng)人員提供營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)的營(yíng)養(yǎng)師,職業(yè)運(yùn)動(dòng)員或運(yùn)動(dòng)愛(ài)好者,他們的運(yùn)動(dòng)量相對(duì)于普通人來(lái)說(shuō),運(yùn)動(dòng)量較大,其營(yíng)養(yǎng)需求與常人有較大的不同。所以該類人類的營(yíng)養(yǎng)有特殊的要求,應(yīng)該有專業(yè)的運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師進(jìn)行,有利其健康。
餐飲營(yíng)養(yǎng)師,主要從事與餐飲有關(guān)的營(yíng)養(yǎng)工作,如營(yíng)養(yǎng)配餐方案,營(yíng)養(yǎng)食譜的開(kāi)發(fā),營(yíng)養(yǎng)配餐員的培訓(xùn),餐飲服務(wù)人員的培訓(xùn)等。
還可以根據(jù)工作性質(zhì)分成更細(xì)化的營(yíng)養(yǎng)師,如美容營(yíng)養(yǎng)師,保健品營(yíng)養(yǎng)師等。
六、考營(yíng)養(yǎng)師證的費(fèi)用是多少
營(yíng)養(yǎng)師的考試報(bào)名費(fèi)用比較少,但是由于營(yíng)養(yǎng)師的考試報(bào)名不支持考生以個(gè)人的形式直接報(bào)考的,考生必須要在滿足報(bào)考條件的前提下,向授權(quán)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)報(bào)名,并且還要參加相應(yīng)的課程學(xué)習(xí),因此由于培訓(xùn)機(jī)構(gòu)所涉及的課程不同,以及營(yíng)養(yǎng)師的等級(jí)不同,所以報(bào)考的費(fèi)用也是不相等的,想要了解具體的考試費(fèi)用問(wèn)題,可以根據(jù)自己的實(shí)際情況咨詢?cè)诰€的專業(yè)報(bào)考老師。
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