導讀：營養(yǎng)師的工作非常重要。他（她）們通過科學合理地調(diào)配大眾的飲食及促進人們的身體健康，減少各種慢性病的發(fā)生，并通過向全社會全面普及營養(yǎng)知識，提高全民營養(yǎng)意識，以達到增強全民身體素質(zhì)的目的。

一、“營養(yǎng)師機房考試注意事項”

相信是準備參加營養(yǎng)師考試的朋友比較關注的事情，為此，小編整理內(nèi)容如下：

1、學員提前30分鐘攜帶準考證和有效身份證件原件進入考場;為避免您錯過考試，您可免費預約短信提醒服務，中華考試網(wǎng)考前會及時通知您參加考試。

2、考試開始30分鐘后，考生不得入場，考試開始30分鐘后，考生方可交卷離場。

3、考生須按準考證上指定的座位號對號入座，不得隨意調(diào)換座位。入座后，須將身份證件和準考證放在考桌左上角，以備監(jiān)考人員檢查;

4、手機等個人物品存放到“物品存放處”;

5、考試結束指令發(fā)出后，考生應立即停止答卷，向系統(tǒng)提交試卷，并按監(jiān)考人員要求退場。

合格標準

參加考試的學員們考生成績到達60分以上，考試成績即為合格。可以獲得營養(yǎng)師證書。

查詢成績

營養(yǎng)師考試成績一般會在考試后1-2月之內(nèi)下發(fā)。

二、營養(yǎng)師的主要工作內(nèi)容

1、進行膳食調(diào)查和評價;

2、人體營養(yǎng)狀況測定和評價;

3、營養(yǎng)咨詢和教育;

4、膳食指導和評估;

5、食品營養(yǎng)評價;

6、社區(qū)營養(yǎng)管理和營養(yǎng)干預;

7、培訓和管理。

三、營養(yǎng)師的考評方式

分為職業(yè)道德、理論知識和專業(yè)技能考試三部分，其中職業(yè)道德和理論知識考試題型是選擇題，采用題卡作答。專業(yè)技能考試題型是綜合應用，采用紙筆作答?？荚嚥捎冒俜种疲?0分及格。其中，公共營養(yǎng)師還須進行綜合評審。按規(guī)定的時間完成規(guī)定學習學時;領取準考證;在指定的時間、地點參加理論考試和技能考試;理論考試、技能考試均達60分以上者，由頒發(fā)國家崗位資格證書;有一科達不到60分者，視為不及格，下次重新申報補考。

四、營養(yǎng)師的就業(yè)領域

1、診所營養(yǎng)師：通常在醫(yī)院、社區(qū)健身中心或保健機構工作，負責確診病人的營養(yǎng)問題，列出保健計劃，并監(jiān)督飲食變化的有效性。

2、餐飲服務管理營養(yǎng)師：營養(yǎng)師加盟餐飲服務管理行業(yè)，使得不管是一日三餐還是零食小點都能夠安全、衛(wèi)生、成本經(jīng)濟地預備和配送。

3、營養(yǎng)咨詢師：為個人、機構、商務組織提供有關營養(yǎng)、食療和餐飲服務等方面的專家建議，這類營養(yǎng)師一般在專業(yè)咨詢機構工作。

4、公共保健營養(yǎng)師：在社會公共保健領域和社會服務部門工作，負責了解大眾的營養(yǎng)需求，確認社區(qū)中的營養(yǎng)問題，提出營養(yǎng)教育項目和健康促進戰(zhàn)略，并向其它公眾部門、專家和公眾提供訊息與咨詢服務。

5、商務領域中的營養(yǎng)師：多為食品和制藥公司、市場協(xié)會和餐飲服務供應商服務。營養(yǎng)師們協(xié)助企業(yè)領導進行研究，對管理和市場提出專家性意見，促使企業(yè)生產(chǎn)出更好的食品和營養(yǎng)產(chǎn)品并投放市場。

6、研究性營養(yǎng)師：通常在大學、保健機構和企業(yè)工作，負責制定研究項目的計劃并執(zhí)行。這些項目能從根本上提高醫(yī)療護理水平，節(jié)約餐飲服務成本。

五、營養(yǎng)師書籍

本人培訓營養(yǎng)師四年多了，在這個行業(yè)里，如果想考證，就看這兩本書就行了。一本基礎知識，一本技能知識(三級的看綠皮的，四級的看紅皮的)。想從事這個行業(yè)，這兩本書是遠遠不夠的。如有需要，再問我好了。有國家勞動保障部頒發(fā)的數(shù)，共兩本，一本公共營養(yǎng)師基礎知識，一本四級或三級的技能書。這兩本是權威的，這本《營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學》，人民衛(wèi)生出版社出版的，我考的時候看的就是這本，里邊內(nèi)容跟那兩本差不多的，感覺也不錯，推薦給你。關于營養(yǎng)師的書籍:《中國營養(yǎng)科學全書》《臨床營養(yǎng)學》《營養(yǎng)醫(yī)師速查書冊》《中國營養(yǎng)師》《食品營養(yǎng)學》《基礎營養(yǎng)學》《公共營養(yǎng)學》《醫(yī)學營養(yǎng)學》《實用營養(yǎng)學》營養(yǎng)師(英文：dietitian)……

六、營養(yǎng)師的現(xiàn)狀

中國營養(yǎng)師的普遍短缺。根據(jù)調(diào)查，現(xiàn)階段我國目前營養(yǎng)專業(yè)人員不超過4000名。每30萬名人才中就有一名營養(yǎng)學家，這與資本主義國家大不相同。中國大多數(shù)職業(yè)營養(yǎng)師都在指定的醫(yī)療機構(如醫(yī)院和疾病控制中心)工作。由于沒有適用的法律法規(guī)，因此幾乎沒有列出可操作的法律法規(guī)。中國的大多數(shù)醫(yī)院沒有營養(yǎng)部門，也沒有與餐廳整合在一起。大多數(shù)普通營養(yǎng)師還由未接受課外教育的人員提供服務，他們無法參與治療并無法幫助患者康復。只有少數(shù)大型醫(yī)院的營養(yǎng)師接受可靠的課外教育。

最需要營養(yǎng)師的醫(yī)院也一樣，食堂，旅館，大學的狀況也很明顯。北京有近600家星級飯店，還有數(shù)不清的其他餐廳。眾所周知，基本上沒有一家餐廳提供職業(yè)營養(yǎng)師。我國138家外國星級飯店和餐館的廚師總數(shù)為1,884。其中，食品營養(yǎng)工作者81人，兼職初級，中級營養(yǎng)工作者162人。許多配備營養(yǎng)師以正確指導客戶的營養(yǎng)師急缺。我國絕大多數(shù)的托兒所，大學，學生的午餐公司和社區(qū)沒有職業(yè)營養(yǎng)師。在現(xiàn)階段，我國各個健身專業(yè)運動隊和運動員的營養(yǎng)部門還不完善，沒有列入國家健身運動建設計劃。ChinaNutrition擅長調(diào)整和研究中國15個省，市和自治州的國家級專業(yè)團隊和省級專業(yè)團隊。在中國，擁有超過一百萬元人民幣的職業(yè)球員的人數(shù)僅配備了6名職業(yè)營養(yǎng)師。只發(fā)布營養(yǎng)補充品，很少進行有關營養(yǎng)主題的教育，有關營養(yǎng)餐的科學研究和具體的營養(yǎng)指導。