導(dǎo)讀：營養(yǎng)師不但是食物的專家，更是營養(yǎng)檢測、營養(yǎng)強(qiáng)化、營養(yǎng)評估等領(lǐng)域的專家，幫助人們獲取健康。營養(yǎng)師的職業(yè)要求是專心專業(yè)服務(wù)于健康。

一、營養(yǎng)師報(bào)名資料：

在我中心報(bào)考營養(yǎng)師職業(yè)資格考試需要準(zhǔn)備：兩寸彩色照片、3張電子版照片，本人身份證正反兩面復(fù)印件2份，本人專科或?qū)？埔陨蠈W(xué)歷或?qū)W生證復(fù)印件2份，填寫營養(yǎng)師職業(yè)資格鑒定申報(bào)表1份，單位報(bào)名另需開具營養(yǎng)師工作證明原件1份(要求有單位公章)；有意報(bào)名參加營養(yǎng)師考核的考生要抓緊時(shí)間準(zhǔn)備！

二、營養(yǎng)師的發(fā)展前途

根據(jù)權(quán)威部門的預(yù)測和分析，營養(yǎng)師一職將成為我國新時(shí)期朝陽區(qū)最受歡迎的職務(wù)之一。

因此，為了創(chuàng)造大量的營養(yǎng)復(fù)合型人才并提高人民的生活水平，中華人民共和國衛(wèi)生部長王隆德此前曾表示，中國目前缺乏營養(yǎng)師。因此，中國將加大政策支持力度，迅速制定相關(guān)政策法規(guī)，并授權(quán)在醫(yī)院配備營養(yǎng)師的團(tuán)體餐飲企業(yè)。根據(jù)《中國營養(yǎng)發(fā)展綱要》，只有醫(yī)生和營養(yǎng)師有資格在未來強(qiáng)烈推薦健康產(chǎn)品;隨著社會(huì)治理的發(fā)展趨勢，每個(gè)社區(qū)都為每個(gè)家庭配備了營養(yǎng)師進(jìn)行身心健康干預(yù)。從大學(xué)畢業(yè)以參加認(rèn)證考試的學(xué)生的前景非常廣闊。經(jīng)過學(xué)習(xí)，他們可以在相關(guān)職位上發(fā)揮才華，而且很多都是兼職工人。

近年來，隨著我國社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的趨勢和人們生活水平的提高，食品衛(wèi)生安全，營養(yǎng)，身心健康和醫(yī)療保健長期成為社會(huì)發(fā)展的新要求。在國外，所有門診病人都必須有營養(yǎng)師參加治療;每330人前往日本，就有一名營養(yǎng)師，日本法律法規(guī)規(guī)定，食堂必須配備1名營養(yǎng)師，營養(yǎng)師為100人，總數(shù)相當(dāng)于臨床醫(yī)生的2.4倍。在中國，每30萬名人才中就有一名營養(yǎng)師，這表明在職營養(yǎng)師的工作中缺乏優(yōu)秀人才，而且具有高素養(yǎng)，豐富經(jīng)驗(yàn)和國家級工作資格證書的高級營養(yǎng)工作者也很貧乏。該方面還表明營養(yǎng)師職位的市場前景非常廣闊。日本的預(yù)期壽命是世界上最長的。按照目前每300人一名營養(yǎng)師的標(biāo)準(zhǔn)比例，我國營養(yǎng)師制造業(yè)將有400萬個(gè)工作崗位。權(quán)威部門預(yù)測并分析，營養(yǎng)學(xué)家將是未來我國最受歡迎的職位之一，具有普遍的社會(huì)需求和良好的發(fā)展前景。

《國家營養(yǎng)法規(guī)》要求：“所有幼兒園，大學(xué)和醫(yī)院都必須配備營養(yǎng)師，并應(yīng)建立以社區(qū)為基礎(chǔ)的營養(yǎng)師，以便及時(shí)向居民宣傳和解釋營養(yǎng)和健康知識(shí)?！薄吨袊鵂I養(yǎng)改善行動(dòng)計(jì)劃》明確指出：“將來，保健產(chǎn)品的推薦應(yīng)由營養(yǎng)師進(jìn)行。不再是銷售人員。只有醫(yī)生和營養(yǎng)師才有資格強(qiáng)烈推薦保健產(chǎn)品?！眹覚?quán)威機(jī)構(gòu)預(yù)測，營養(yǎng)學(xué)家將成為我們國家21世紀(jì)最受歡迎的太陽能站之一。

三、公共營養(yǎng)師主要做什么

公共營養(yǎng)師是專門指通過嚴(yán)格營養(yǎng)基礎(chǔ)理論學(xué)習(xí)和專業(yè)臨床營養(yǎng)技能修煉，能夠指導(dǎo)人們在飲食、預(yù)防疾病、輔助治療、預(yù)防亞健康、健康管理等領(lǐng)域，并能夠設(shè)計(jì)好方案和跟蹤服務(wù)的營養(yǎng)專業(yè)人才，它的職業(yè)綜合了體檢醫(yī)生、營養(yǎng)保健師、保健教育專家、中醫(yī)、心理咨詢師、預(yù)防醫(yī)學(xué)醫(yī)生等職業(yè)的特點(diǎn)于一身，是比較綜合的職業(yè)。他們不但是食物的專家，更是營養(yǎng)檢測、營養(yǎng)強(qiáng)化、營養(yǎng)評估等領(lǐng)域的專家，幫助人們獲取健康。

公共營養(yǎng)師主要是從事與營養(yǎng)有關(guān)的工作，如營養(yǎng)營養(yǎng)配餐計(jì)劃方案，營養(yǎng)菜譜的開發(fā)設(shè)計(jì)，營養(yǎng)配餐員的學(xué)習(xí)培訓(xùn)，餐飲經(jīng)營工作人員的學(xué)習(xí)培訓(xùn)等?，F(xiàn)在有很多人都處于亞健康的狀態(tài)，我們迫切需要建立營養(yǎng)師團(tuán)隊(duì)，以促進(jìn)科學(xué)研究，特別是指導(dǎo)居民飲食和營養(yǎng)工作，并糾正不良飲食引起的健康問題。

由于膳食不合理、營養(yǎng)失衡所引發(fā)慢性病的健康問題正越來越受到人們的高度重視，聘請營養(yǎng)顧問成為現(xiàn)代人的消費(fèi)時(shí)尚。而公共營養(yǎng)師成為國家新職業(yè)，也為從業(yè)者提高了職業(yè)身份和社會(huì)認(rèn)知度。

四、營養(yǎng)師報(bào)考流程：

培訓(xùn)機(jī)構(gòu)向?qū)W員說明報(bào)考需要提交的資料→學(xué)員填寫報(bào)考申請表并提交相關(guān)資料→培訓(xùn)機(jī)構(gòu)初審→提交報(bào)考資料報(bào)名完→網(wǎng)上學(xué)習(xí)→學(xué)員領(lǐng)取準(zhǔn)考證號→參加考試。

營養(yǎng)師的報(bào)考不支持考生以個(gè)人的形式直接報(bào)名參加考試，所以營養(yǎng)師是不可以自學(xué)考試的，想要考取營養(yǎng)師證書就要向培訓(xùn)機(jī)構(gòu)報(bào)名，指定時(shí)間參加考試即可。

五、營養(yǎng)師職業(yè)等級：

營養(yǎng)師職業(yè)資格鑒定考核共設(shè)三個(gè)等級，自低到高依次分別為：初級營養(yǎng)師、中級營養(yǎng)師、高級營養(yǎng)師。

六、營養(yǎng)師的分類：

1、臨床營養(yǎng)師

主要從事與疾病有關(guān)的營養(yǎng)工作，為病人制訂合理的膳食，設(shè)計(jì)適合不同病人的食譜等，主要在醫(yī)院工作，又稱為營養(yǎng)醫(yī)師。此類營養(yǎng)師多為醫(yī)學(xué)院/醫(yī)科大學(xué)的預(yù)防醫(yī)學(xué)系畢業(yè)。

2、公眾營養(yǎng)師

公共營養(yǎng)師其工作與公眾有關(guān)，主要從事營養(yǎng)知識(shí)的傳播、群體性的營養(yǎng)調(diào)查、各種與營養(yǎng)相關(guān)的社會(huì)活動(dòng)策劃，以及與營養(yǎng)知識(shí)宣傳教育有關(guān)的影視文學(xué)等作品策劃也是其工作的內(nèi)容。其工作內(nèi)容多為營養(yǎng)知識(shí)之類的無形產(chǎn)品。

3、食品營養(yǎng)師

主要在食品企業(yè)工作，主要負(fù)責(zé)食品開發(fā)之類的與食品相關(guān)的營養(yǎng)工作。

4、運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)師

是為運(yùn)動(dòng)人員提供營養(yǎng)指導(dǎo)的營養(yǎng)師，職業(yè)運(yùn)動(dòng)員或運(yùn)動(dòng)愛好者，他們的運(yùn)動(dòng)量相對于普通人來說，運(yùn)動(dòng)量較大，其營養(yǎng)需求與常人有較大的不同。所以該類人群的營養(yǎng)有特殊的要求，應(yīng)該有專業(yè)的運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)師進(jìn)行，有利其健康。

5、餐飲營養(yǎng)師

主要從事與餐飲有關(guān)的營養(yǎng)工作，如營養(yǎng)配餐方案，營養(yǎng)食譜的開發(fā)，營養(yǎng)配餐員的培訓(xùn)，餐飲服務(wù)人員的培訓(xùn)等。

6、藥膳營養(yǎng)師

為食品和制藥公司、市場協(xié)會(huì)和餐飲服務(wù)供應(yīng)商服務(wù)。藥膳營養(yǎng)師們協(xié)助企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行研究，對管理和市場提出專業(yè)性意見，促使企業(yè)生產(chǎn)出更好的藥膳養(yǎng)生食品投放市場。還可以根據(jù)工作性質(zhì)分成更細(xì)化的營養(yǎng)師，如美容營養(yǎng)師，保健品營養(yǎng)師等。