2021年呂梁二級(jí)營(yíng)養(yǎng)師資格證怎么考，考試通過率高嗎

導(dǎo)讀：為什么要報(bào)考營(yíng)養(yǎng)師考試？隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的持續(xù)快速發(fā)展，自2003年以來，我國(guó)城鄉(xiāng)居民的膳食、營(yíng)養(yǎng)狀況有了明顯改善，但與此同時(shí)，我國(guó)也面臨著營(yíng)養(yǎng)缺乏與營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)失衡的雙重挑戰(zhàn)。高血壓、糖尿病、冠心病等與膳食營(yíng)養(yǎng)密切相關(guān)的疾病日益威脅人們的健康，因此，結(jié)合我國(guó)食物資源的具體情況，大力開展?fàn)I養(yǎng)工作，引導(dǎo)我國(guó)居民參與及改善營(yíng)養(yǎng)膳食搭配是我們面臨的一個(gè)非常緊迫的任務(wù)。

一、營(yíng)養(yǎng)師十大就業(yè)方向

1.在診所從事營(yíng)養(yǎng)師工作

負(fù)責(zé)確診病人的營(yíng)養(yǎng)問題，列出保健計(jì)劃，并監(jiān)督飲食變化的有效性。通常他們?cè)卺t(yī)院、社區(qū)健身中心或保健機(jī)構(gòu)工作。在那里，他們解決體重控制、飲食營(yíng)養(yǎng)、.病、癌癥、兒童和老年人等方面的.保健需求。

2.在餐飲服務(wù)業(yè)負(fù)責(zé)管理

公共營(yíng)養(yǎng)師加盟到餐飲服務(wù)管理行業(yè)中，使得不管是一日三餐還是零食小點(diǎn)都能夠安全、衛(wèi)生、成本經(jīng)濟(jì)地預(yù)備和配送。他們掌管餐飲服務(wù)的地點(diǎn)是醫(yī)院、保健機(jī)構(gòu)、學(xué)校、高等院校和商務(wù)場(chǎng)所。

3.公共營(yíng)養(yǎng)咨詢師

為個(gè)人、機(jī)構(gòu)、商務(wù)組織和媒體提供有關(guān)營(yíng)養(yǎng)、食療和餐飲服務(wù)等方面的專家建議，他們經(jīng)營(yíng)的是自己的私人咨詢業(yè)務(wù)。

4.在公共領(lǐng)域從事保健工作的公共營(yíng)養(yǎng)師

他們?cè)诠脖＝☆I(lǐng)域工作，了解大眾的營(yíng)養(yǎng)需求，確認(rèn)社區(qū)中的營(yíng)養(yǎng)問題，并發(fā)展?fàn)I養(yǎng)教育項(xiàng)目和健康促進(jìn)戰(zhàn)略。通過在社會(huì)公共保健領(lǐng)域和社會(huì)服務(wù)部門的工作，公共營(yíng)養(yǎng)師們向其他公眾部門、專家和公眾提供訊息與咨詢.。

5.在社區(qū)

這些營(yíng)養(yǎng)師與社區(qū)、個(gè)人進(jìn)行合作，目的在于提高其營(yíng)養(yǎng)水平，抵御疾病，增進(jìn)對(duì)飲食的關(guān)注以及提高個(gè)人對(duì)健康的控制能力。

6.在教育領(lǐng)域的公共營(yíng)養(yǎng)師

在飲食學(xué)、護(hù)理學(xué)、食品生產(chǎn)和兒童保健等方面，他們對(duì)學(xué)生開設(shè)營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品化學(xué)和餐飲服務(wù)管理學(xué)等課程。這些課程將普及到小學(xué)、中學(xué)、高等院校、職業(yè)學(xué)校和醫(yī)院。

7.商務(wù)領(lǐng)域工作的公共營(yíng)養(yǎng)師

在商務(wù)背景下，公共營(yíng)養(yǎng)師們協(xié)助各自的領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行研究，幫助促進(jìn)生產(chǎn)，對(duì)管理和市場(chǎng)提出專家性意見。在公共營(yíng)養(yǎng)師們的幫助下，食品和制藥公司、市場(chǎng)協(xié)會(huì)和餐飲服務(wù)供應(yīng)商得以生產(chǎn)出更好的食品和營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品并投放市場(chǎng)。

8.研究性公共營(yíng)養(yǎng)師

少數(shù)公共營(yíng)養(yǎng)師可能向研究項(xiàng)目方面發(fā)展，這些項(xiàng)目能從根本上提高.護(hù)理水平，節(jié)約餐飲服務(wù)成本。以后，各所大學(xué)、保健機(jī)構(gòu)和工業(yè)企業(yè)將對(duì)公共營(yíng)養(yǎng)師們作的研究給予支持。

9.自主創(chuàng)業(yè)的公共營(yíng)養(yǎng)師

自主開設(shè)營(yíng)養(yǎng)健康咨詢中心或創(chuàng)辦專業(yè)化營(yíng)養(yǎng)配餐公司，也是公共營(yíng)養(yǎng)師非常好的一個(gè)發(fā)展方向，自主創(chuàng)業(yè)有投資少、風(fēng)險(xiǎn)小、見效快等特點(diǎn)。

10.兼職從事的公共營(yíng)養(yǎng)師

公共營(yíng)養(yǎng)師是最適合于兼職從事的職業(yè)，可以在不放棄原先比較優(yōu)越的工作同時(shí)兼職從事營(yíng)養(yǎng)講師或私人營(yíng)養(yǎng)師，在食品、.保健行業(yè)兼職從事健康教育培訓(xùn);或?yàn)槊廊?、健身中心、高?jí)白領(lǐng)、職業(yè)經(jīng)理人、高收入家庭，慢性疾病患者等兼職提供個(gè)性化營(yíng)養(yǎng)咨詢與配餐服務(wù)。

二、營(yíng)養(yǎng)師的證書就是進(jìn)入企業(yè)的“敲門磚”

同時(shí)對(duì)于沒有任何營(yíng)養(yǎng)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)的人來說，營(yíng)養(yǎng)師證書是一唯一一個(gè)可以證明你是營(yíng)養(yǎng)行業(yè)的專業(yè)人才，也是企業(yè)招聘、選拔、聘用等重要的參考依據(jù)。營(yíng)養(yǎng)師是有等級(jí)的，但是國(guó)家相關(guān)規(guī)定表明，營(yíng)養(yǎng)師的考試不需要滿足相應(yīng)的報(bào)考條件后由低級(jí)向高級(jí)逐級(jí)報(bào)考，下面是營(yíng)養(yǎng)師的報(bào)考條件，滿足一點(diǎn)即可：

1、大專、本科、研究生及以上學(xué)歷的在校生或者是畢業(yè)生;

2、專業(yè)不限、學(xué)歷不限，有連續(xù)從事營(yíng)養(yǎng)、健康相關(guān)工作5年或者以上的;

3、大學(xué)?？苹蛘邔？埔陨蠈W(xué)歷的。

三、營(yíng)養(yǎng)師的考評(píng)方式

分為職業(yè)道德、理論知識(shí)和專業(yè)技能考試三部分，其中職業(yè)道德和理論知識(shí)考試題型是選擇題，采用題卡作答。專業(yè)技能考試題型是綜合應(yīng)用，采用紙筆作答?？荚嚥捎冒俜种疲?0分及格。其中，公共營(yíng)養(yǎng)師還須進(jìn)行綜合評(píng)審。按規(guī)定的時(shí)間完成規(guī)定學(xué)習(xí)學(xué)時(shí);領(lǐng)取準(zhǔn)考證;在指定的時(shí)間、地點(diǎn)參加理論考試和技能考試;理論考試、技能考試均達(dá)60分以上者，由頒發(fā)國(guó)家崗位資格證書;有一科達(dá)不到60分者，視為不及格，下次重新申報(bào)補(bǔ)考。

四、營(yíng)養(yǎng)師學(xué)習(xí)形式，考試方式：

學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)師不僅僅可以從事營(yíng)養(yǎng)這個(gè)行業(yè)，同時(shí)還可以給家人朋友做營(yíng)養(yǎng)健康方面的相關(guān)指導(dǎo)，并且現(xiàn)在關(guān)注營(yíng)養(yǎng)健康的人越來越多，社會(huì)市場(chǎng)需求也是越來越大，所以考個(gè)營(yíng)養(yǎng)師確實(shí)是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。營(yíng)養(yǎng)師是專門指通過嚴(yán)格營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)理論學(xué)習(xí)和專業(yè)臨床營(yíng)養(yǎng)技能修煉，能夠指導(dǎo)人們?cè)陲嬍场㈩A(yù)防疾病、輔助治療、預(yù)防亞健康、健康管理等領(lǐng)域，并能夠設(shè)計(jì)好方案和跟蹤服務(wù)的營(yíng)養(yǎng)專業(yè)人才，因此如果你想要從事營(yíng)養(yǎng)的相關(guān)專業(yè)，就必須要有營(yíng)養(yǎng)師的證書，營(yíng)養(yǎng)師行業(yè)是要求必須要持證上崗的，所以營(yíng)養(yǎng)師證書非常有用。

營(yíng)養(yǎng)師的考試采用全國(guó)統(tǒng)一時(shí)間進(jìn)行，并且采用線下、閉卷的考試形式，考試共分為理論知識(shí)和操作技能兩部分，兩部分的考試成績(jī)滿分均為100分，但是兩部分考試成績(jī)考生能夠分別達(dá)到60分以上即為考試通過，營(yíng)養(yǎng)師考試具體包括：基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)學(xué)、臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)、中醫(yī)基礎(chǔ)理論、中醫(yī)飲食調(diào)補(bǔ)理論、中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)、食品衛(wèi)生學(xué)、特殊人群的營(yíng)養(yǎng)、各類食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、營(yíng)養(yǎng)專題教育、營(yíng)養(yǎng)計(jì)算軟件的應(yīng)用、營(yíng)養(yǎng)師就業(yè)創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)、食品的物理及簡(jiǎn)單的生化檢測(cè)方法等。

五、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)改善行動(dòng)計(jì)劃

《中國(guó)營(yíng)養(yǎng)改善行動(dòng)計(jì)劃》將明確規(guī)定：

100人以上的食堂、餐飲單位，必須配備公共營(yíng)養(yǎng)師，廚師在公共營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下，共同完成對(duì)食譜的搭配、調(diào)理、調(diào)整等工序。300人以上的食堂、餐飲單位，必須配備營(yíng)養(yǎng)管理師。

市場(chǎng)缺口大

目前，全國(guó)營(yíng)養(yǎng)師缺口預(yù)計(jì)在400萬人以上，前景十分廣闊。營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)將是我國(guó)。

從業(yè)方向廣

營(yíng)養(yǎng)師的需求領(lǐng)域相當(dāng)廣泛。例如：醫(yī)院、健身中心、保健機(jī)構(gòu)、餐飲服務(wù)管理、食品和制藥公司、市場(chǎng)協(xié)會(huì)、餐飲服務(wù)供應(yīng)商、大學(xué)等等。

薪酬待遇高

聘請(qǐng)營(yíng)養(yǎng)顧問是現(xiàn)代人的消費(fèi)時(shí)尚。從市場(chǎng)招聘情況看，月薪可以達(dá)到萬元左右，營(yíng)養(yǎng)師已經(jīng)成為稀缺資源，薪酬待遇與傳統(tǒng)職業(yè)相比更高。

六、營(yíng)養(yǎng)師的發(fā)展前途

根據(jù)權(quán)威部門的預(yù)測(cè)和分析，營(yíng)養(yǎng)師一職將成為我國(guó)新時(shí)期朝陽區(qū)最受歡迎的職務(wù)之一。

因此，為了創(chuàng)造大量的營(yíng)養(yǎng)復(fù)合型人才并提高人民的生活水平，中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部長(zhǎng)王隆德此前曾表示，中國(guó)目前缺乏營(yíng)養(yǎng)師。因此，中國(guó)將加大政策支持力度，迅速制定相關(guān)政策法規(guī)，并授權(quán)在醫(yī)院配備營(yíng)養(yǎng)師的團(tuán)體餐飲企業(yè)。根據(jù)《中國(guó)營(yíng)養(yǎng)發(fā)展綱要》，只有醫(yī)生和營(yíng)養(yǎng)師有資格在未來強(qiáng)烈推薦健康產(chǎn)品;隨著社會(huì)治理的發(fā)展趨勢(shì)，每個(gè)社區(qū)都為每個(gè)家庭配備了營(yíng)養(yǎng)師進(jìn)行身心健康干預(yù)。從大學(xué)畢業(yè)以參加認(rèn)證考試的學(xué)生的前景非常廣闊。經(jīng)過學(xué)習(xí)，他們可以在相關(guān)職位上發(fā)揮才華，而且很多都是兼職工人。

近年來，隨著我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的趨勢(shì)和人們生活水平的提高，食品衛(wèi)生安全，營(yíng)養(yǎng)，身心健康和醫(yī)療保健長(zhǎng)期成為社會(huì)發(fā)展的新要求。在國(guó)外，所有門診病人都必須有營(yíng)養(yǎng)師參加治療;每330人前往日本，就有一名營(yíng)養(yǎng)師，日本法律法規(guī)規(guī)定，食堂必須配備1名營(yíng)養(yǎng)師，營(yíng)養(yǎng)師為100人，總數(shù)相當(dāng)于臨床醫(yī)生的2.4倍。在中國(guó)，每30萬名人才中就有一名營(yíng)養(yǎng)師，這表明在職營(yíng)養(yǎng)師的工作中缺乏優(yōu)秀人才，而且具有高素養(yǎng)，豐富經(jīng)驗(yàn)和國(guó)家級(jí)工作資格證書的高級(jí)營(yíng)養(yǎng)工作者也很貧乏。該方面還表明營(yíng)養(yǎng)師職位的市場(chǎng)前景非常廣闊。日本的預(yù)期壽命是世界上最長(zhǎng)的。按照目前每300人一名營(yíng)養(yǎng)師的標(biāo)準(zhǔn)比例，我國(guó)營(yíng)養(yǎng)師制造業(yè)將有400萬個(gè)工作崗位。權(quán)威部門預(yù)測(cè)并分析，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家將是未來我國(guó)最受歡迎的職位之一，具有普遍的社會(huì)需求和良好的發(fā)展前景。

《國(guó)家營(yíng)養(yǎng)法規(guī)》要求：“所有幼兒園，大學(xué)和醫(yī)院都必須配備營(yíng)養(yǎng)師，并應(yīng)建立以社區(qū)為基礎(chǔ)的營(yíng)養(yǎng)師，以便及時(shí)向居民宣傳和解釋營(yíng)養(yǎng)和健康知識(shí)?！薄吨袊?guó)營(yíng)養(yǎng)改善行動(dòng)計(jì)劃》明確指出：“將來，保健產(chǎn)品的推薦應(yīng)由營(yíng)養(yǎng)師進(jìn)行。不再是銷售人員。只有醫(yī)生和營(yíng)養(yǎng)師才有資格強(qiáng)烈推薦保健產(chǎn)品?！眹?guó)家權(quán)威機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家將成為我們國(guó)家21世紀(jì)最受歡迎的太陽能站之一。

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