導(dǎo)讀：營養(yǎng)師的工作非常重要。他（她）們通過科學(xué)合理地調(diào)配大眾的飲食及促進(jìn)人們的身體健康，減少各種慢性病的發(fā)生，并通過向全社會全面普及營養(yǎng)知識，提高全民營養(yǎng)意識，以達(dá)到增強(qiáng)全民身體素質(zhì)的目的。

一、營養(yǎng)師行業(yè)平均薪資水平

據(jù)資料顯示，營養(yǎng)師每服務(wù)一個對象，收入平均2千至3千元，家庭營養(yǎng)顧問年z費(fèi)8000元左右，企業(yè)營養(yǎng)顧問年費(fèi)5萬元左右，中等水平的公共營養(yǎng)師年收入在10萬元左右，若在保健品公司講課，月薪可超萬元。

營養(yǎng)師的就業(yè)方向包括幼兒園、學(xué)校、社區(qū)、美容院、門診部、私立醫(yī)院、健身中心、營養(yǎng)超市、食品企業(yè)、健康產(chǎn)業(yè)、學(xué)生營養(yǎng)餐公司等。

二、營養(yǎng)師鑒定方式：

營養(yǎng)師職業(yè)資格鑒定原則上安排在每月第三個周六，開展?fàn)I養(yǎng)師職業(yè)技能統(tǒng)一考核鑒定，考核鑒定分為理論知識考試和操作技能考核兩部分。理論知識考試采用閉卷筆試或機(jī)考方式，考試時間為90分鐘，營養(yǎng)師理論知識考試可采取約定考試時間的方式安排在線機(jī)考，營養(yǎng)師操作技能考核采用現(xiàn)場動手方式，營養(yǎng)師職業(yè)資格鑒定理論知識考試和操作技能考核兩項(xiàng)鑒定成績分別在60分以上為合格。

三、公共營養(yǎng)師發(fā)展前景非常廣闊，具備一定的認(rèn)可度。

公共營養(yǎng)師能夠?qū)τ谏硇慕】岛蛠喗】等巳鹤鰻I養(yǎng)成分資詢、指導(dǎo)工作。公共營養(yǎng)師不但能夠在小區(qū)充分發(fā)揮關(guān)鍵功效，還能為公司員工、上班族、高級管理者、選手、家中出示文化教育、指導(dǎo)、具體指導(dǎo)等服務(wù)項(xiàng)目。在我國的營養(yǎng)成分復(fù)合型人才十分急缺，空缺達(dá)400萬人，公共營養(yǎng)師將是在我國最受歡迎的職業(yè)之一?！吨腥A人民共和國營養(yǎng)法》要求：在托幼所、養(yǎng)老院、婦幼保健院組織、食品生產(chǎn)公司、醫(yī)院、院校、餐館組織、獨(dú)特職業(yè)部門、小區(qū)、團(tuán)體配餐企業(yè)均配置營養(yǎng)師，公共營養(yǎng)師將強(qiáng)制性準(zhǔn)入條件。將來營養(yǎng)師會像醫(yī)師一樣，有著令人艷羨的高收益及其影響力。

四、營養(yǎng)師的具體工作

1.人員招聘方面：幫助了解被測者對不同崗位的勝任狀況、基本素質(zhì)、性格特征等，為招聘工作選擇到合適人選提供參考信息。

2.人員選拔方面：幫助了解被測者的基本素質(zhì)、行為特質(zhì)、管理風(fēng)格、發(fā)展?jié)撃艿?，為人員選拔提供個人綜合素質(zhì)評價、職務(wù)晉升的選擇性方案。

3.人員崗位調(diào)整方面：幫助了解被測者的工作能力、動機(jī)需求以及適合于怎樣的管理方式和工作環(huán)境，從而為崗位調(diào)整工作達(dá)到人適其事、事得其人、人盡其才、才盡其用提供支持。

4.人員培訓(xùn)和職業(yè)生涯規(guī)劃方面：幫助了解被測者各方面素質(zhì)的優(yōu)勢長短，促進(jìn)自我認(rèn)知和發(fā)展，為提供有效的培訓(xùn)方案和職業(yè)生涯規(guī)劃，揚(yáng)長避短，最大限度的開發(fā)自身潛能提供科學(xué)依據(jù)。

5.就業(yè)指導(dǎo)方面：幫助被測者了解自身在能力、個性、職業(yè)價值觀、職業(yè)興趣等多方面的素質(zhì)特征，并以此為基礎(chǔ)合適的工作崗位，增強(qiáng)擇業(yè)競爭力。

五、營養(yǎng)師技能培訓(xùn)內(nèi)容

培養(yǎng)較高水平的從事食品營養(yǎng)、營養(yǎng)指導(dǎo)和管理的應(yīng)用型專門人才，滿足食品、營養(yǎng)等相關(guān)領(lǐng)域?qū)ｉT人才的需求。本專業(yè)畢業(yè)生可從事食品檢驗(yàn)、品質(zhì)管理、食品質(zhì)量分析、衛(wèi)生監(jiān)督、營養(yǎng)治療和保健、營養(yǎng)教育、餐飲管理、食品營銷與貿(mào)易等工作。毛澤東思想鄧?yán)碚摵汀叭齻€代表”重要思想概論、法律基礎(chǔ)與思想道德修養(yǎng)、大學(xué)語文、計算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)、醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)總論、基礎(chǔ)化學(xué)、生物化學(xué)、微生物與食品微生物、基礎(chǔ)營養(yǎng)學(xué)、食品加工與保藏(專)、人體營養(yǎng)、食品衛(wèi)生學(xué)、臨床醫(yī)學(xué)總論、疾病的營養(yǎng)防治、中醫(yī)營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、食品衛(wèi)生法規(guī)與監(jiān)督等。

六、考公共營養(yǎng)師的條件

四級公共營養(yǎng)師(具備以下條件之一者)

(1)連續(xù)從事本職業(yè)工作1年以上。

(2)具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)中專畢業(yè)證書。

(3)經(jīng)四級公共營養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。

三級公共營養(yǎng)師(具備以下條件之一者)

(1)連續(xù)從事本職業(yè)工作6年以上。

(2)取得四級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。

(3)取得四級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)三級公共營養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。

(4)具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)大學(xué)?？萍耙陨蠈W(xué)歷證書。

(5)具有非醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)大學(xué)?？萍耙陨蠈W(xué)歷證書，連續(xù)從事本職業(yè)工作1年以上。

(6)具有非醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)大學(xué)?？萍耙陨蠈W(xué)歷證書，經(jīng)三級公共營養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。

二級公共營養(yǎng)師(具備以下條件之一者)

(1)連續(xù)從事本職業(yè)工作13年以上。

(2)取得三級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。

(3)取得三級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上，經(jīng)二級公共營養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。

(4)具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)大學(xué)本科學(xué)歷證書，取得三級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。

(5)具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)大學(xué)本科學(xué)歷證書，取得三級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)二級公共營養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。

(6)具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)碩士研究生及以上學(xué)歷證書，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。

一級公共營養(yǎng)師(具備以下條件之一者)

(1)連續(xù)從事本職業(yè)工作19年以上。

(2)取得二級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。

(3)取得二級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)一級公共營養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。