健康管理師三級：控制反式脂肪酸危害的措施

    歐美國家紛紛對人造脂肪進(jìn)行立法限制。在歐洲，菲格教授說，從2003年6月1日起，丹麥?zhǔn)袌錾先魏稳嗽熘竞砍^2%的油脂都被禁，丹麥因此成為世界上第一個對人造脂肪設(shè)立法規(guī)的國家。此后，荷蘭、瑞典、德國等國家也先后制定了食品中人造脂肪的限量，同時要求食品廠商將人造脂肪的含量添加到營養(yǎng)標(biāo)簽上。2004年，美國食品和藥品管理局（FDA）也規(guī)定，從2006年起，所有食品標(biāo)簽上的“營養(yǎng)成分”一欄中，都要加上人造脂肪的含量。FDA同時提醒人們，要盡可能少地攝入人造脂肪。

    同時，國外企業(yè)認(rèn)準(zhǔn)了歐美掀起的“反人造脂肪風(fēng)”，紛紛推出代替人造脂肪的新產(chǎn)品。如芬蘭一家食品公司開發(fā)出一種生產(chǎn)含高植物固醇的植物黃油的新方法，瑞典的人造奶油生產(chǎn)商則成功研制出了人造脂肪替代物———新型脂肪酶，去掉了含有人造脂肪的成分。在美國，立頓、雀巢等公司也已經(jīng)在一些食品中減少甚至去掉了人造脂肪。這些廠家表示，雖然并沒有法令規(guī)定他們必須這樣做，但消費者的健康高于一切。

    大家購買食品是還是要非常仔細(xì)的查看，產(chǎn)品分成，歐美國家的食品企業(yè)在國外的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)與國內(nèi)不一樣的哦，而且一般是在中國國內(nèi)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)分成之低，本身我們的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)也低。所以不要以為大企業(yè)，大品牌就是好東西。完全不是這樣，標(biāo)準(zhǔn)決定產(chǎn)品質(zhì)量！

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