單項(xiàng)選擇題

42、食物配伍包括(　　)

A、相須相使

B、以臟補(bǔ)臟

C、“發(fā)物”忌口論

D、藥食同源學(xué)說(shuō)

43、黏膜所分泌的黏液中的黏液素(Mucin)是屬于那一種復(fù)合蛋白質(zhì)(　　)

A、核蛋白質(zhì)

B、醣蛋白

C、磷蛋白

D、色蛋白

44、那一種胺基酸，考試/大可間接的合成一種重要的神經(jīng)傳遞物乙酸膽堿(Acetylcholine)(　　)

A、笨丙胺酸

B、甲硫胺酸

C、甘胺酸

D、麩胺酸

45、一克食鹽(氯化鈉)含有(　　)

A、0.3gNa，17gCl

B、0.5gNa，0.5gCl

C、0.6gNa，0.4gCl

D、0.4gNa，0.6gCl

46、B1亦稱為(　　)

A、抗壞血病因數(shù)

B、抗不孕因子

C、抗神經(jīng)元因子

D、抗癩皮癥因子

47、B6缺乏產(chǎn)的貧血癥為(　　)

A、巨紅血球癥

B、小紅血球癥

C、溶血性紅血于癥

D、惡性貧血

48、VitB2最怕的是(　　)

A、光

B、熱

C、酸

D、以上皆非

49、Foklicacid能參與單碳分子的轉(zhuǎn)移，其活性型為(　　)

A、Monofolicacid

B、Difolicacid

C、Trifolicacid

D、Tetrafolicacid

50、B2(Riboflavin)是何輔酶之成分?解答：(　　)

A、FAD

B、NAD

C、CoASH

D、pyridoxal-5-phosphate