公共營養(yǎng)師作為國家職業(yè)資格，未來發(fā)展需求非常強(qiáng)烈，是五年內(nèi)最熱門的行業(yè)準(zhǔn)入資格證書。截至今天，已有6000多名學(xué)生從營養(yǎng)師學(xué)院畢業(yè)并成功獲得公共營養(yǎng)師證書。對于很多想學(xué)營養(yǎng)師的學(xué)生來說，除了自己的興趣，還考慮了公共營養(yǎng)師未來的就業(yè)前景。那么，公共營養(yǎng)師的就業(yè)前景如何？

即將頒布的國民營養(yǎng)條例將公共營養(yǎng)師與臨床營養(yǎng)師列入條例，并規(guī)定“條例頒布后，所有的學(xué)校、幼兒園和社區(qū)都要配備營養(yǎng)師，營養(yǎng)師包括：臨床營養(yǎng)師和公共營養(yǎng)師”。同時，2005年10月25日勞動和社會保障部發(fā)布第四批公共營養(yǎng)師等十二個新職業(yè)公告，從此公共營養(yǎng)師成為國家標(biāo)準(zhǔn)的新職業(yè)。公共營養(yǎng)師《國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》《國家職業(yè)教材》《國家題庫》開發(fā)工作即將啟動。

公共營養(yǎng)師的優(yōu)勢：

(一)公共營養(yǎng)師是國家標(biāo)準(zhǔn)即將頒布的“我國首部國民營養(yǎng)條例”規(guī)定，條例出臺后，所有的學(xué)校、幼兒園、社區(qū)都將配備營養(yǎng)師，營養(yǎng)師包括臨床營養(yǎng)師和公共營養(yǎng)師。勞動和社會保障部第四批新職業(yè)公告，公共營養(yǎng)師等十二個新職業(yè)成為國家職業(yè)。

(二)專家是參與國家相關(guān)政策制定的專家公共營養(yǎng)師培訓(xùn)專家多數(shù)是參與制定國家有關(guān)政策的專家。即將頒布的“我國首部國民營養(yǎng)條例”和開發(fā)“公共營養(yǎng)師國家職業(yè)資格”的專家，多數(shù)是三甲醫(yī)院的營養(yǎng)科主任、中國疾病控制中心營養(yǎng)所研究員、北大醫(yī)學(xué)部、首都醫(yī)科大學(xué)、北京中醫(yī)藥大學(xué)的學(xué)院派的教授。

(三)專業(yè)課程具國際營養(yǎng)師專業(yè)接軌。公共營養(yǎng)師開設(shè)專業(yè)包括：

中醫(yī)營養(yǎng)學(xué)如冬蟲夏草、魚腥草等藥食同源食品、食物的四性五味歸經(jīng)理論等。

現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)七大營養(yǎng)素、能量，食品的營養(yǎng)價值，各類人群的生理特點(diǎn)及營養(yǎng)需求

臨床營養(yǎng)學(xué)，食物中毒及其預(yù)防等

生命科學(xué)植物化學(xué)物。如黃酮類、螺旋藻等。

培訓(xùn)方法包括：基礎(chǔ)知識教學(xué)、技能教學(xué)、專家?guī)Ы虒?shí)習(xí)、產(chǎn)學(xué)合作開發(fā)公共營養(yǎng)師崗位

(四)權(quán)威發(fā)證機(jī)構(gòu)：勞動和社會保障部教育培訓(xùn)中心實(shí)施全國統(tǒng)一考試，考核合格頒發(fā)公共營養(yǎng)師證書。

(五) 職業(yè)元素與國際接軌：1997年，第十六屆國際營養(yǎng)大會，討論通過了公共營養(yǎng)，是一門新的學(xué)科，是營養(yǎng)學(xué)的一部分。

公共營養(yǎng)師全球性公用學(xué)科，各個國家對公共營養(yǎng)都有共同的概念，公共營養(yǎng)在全球都被承認(rèn)。如營養(yǎng)保健，屬于國有名詞，在很多國家，沒有保健的概念。因此，公共營養(yǎng)師有基礎(chǔ)實(shí)現(xiàn)國際互認(rèn)，國際化就業(yè)創(chuàng)業(yè)的機(jī)會較多。

二、行業(yè)培訓(xùn)，如某些行業(yè)協(xié)會、學(xué)會等舉辦的行業(yè)營養(yǎng)師培訓(xùn)，頒發(fā)的是行業(yè)社團(tuán)的證書，屬于技術(shù)性培訓(xùn)，與國家職業(yè)資格培訓(xùn)沒有任何連帶關(guān)系。不能代替國家標(biāo)準(zhǔn)的職業(yè)培訓(xùn)。

三、地方性培訓(xùn)，如某些地方勞動局、廳主辦的培訓(xùn)，頒發(fā)的是地方勞動廳、局的證書，地方標(biāo)準(zhǔn)不能代替國家標(biāo)準(zhǔn)。

因此，營養(yǎng)師培訓(xùn)不能用誰真誰假來評判，每種營養(yǎng)師培訓(xùn)都是以傳授知識，推廣營養(yǎng)事業(yè)為目的。只能講公共營養(yǎng)師與未來的國家職業(yè)資格能夠?qū)?yīng)。

2005年我國國民經(jīng)濟(jì)總收入18萬個億，原衛(wèi)生部部長高強(qiáng)在衛(wèi)生報(bào)告中指出，在2005年中國老百姓看病花費(fèi)1.2萬億，占國民收入的7%，其中8000億元是不應(yīng)該花銷的。長江三峽15年總投資為200個億，南水北調(diào)50年總投資5000個億，從這些數(shù)據(jù)來看，中國每年在疾病投資上所浪費(fèi)的資金是巨大的，是什么導(dǎo)致這樣的情況發(fā)生的呢?

卓大教育的劉老師說，現(xiàn)在的生活條件逐年提高，人們比較注重營養(yǎng)和養(yǎng)生，但是人們的健康意識嚴(yán)重匱乏，很多人現(xiàn)在不愁吃穿了，但卻忽略了對健康的正確理解，導(dǎo)致了很多人得了“富貴病”把大把的時間金錢花費(fèi)到治病上，但是單單的治病只是治標(biāo)，從根本上提高人們的健康意識，樹立人們正確的健康觀念才是治本的完全之策。

營養(yǎng)師，一個嶄新的職業(yè)，近幾年在中國火熱興起，他們是專門從事營養(yǎng)指導(dǎo)，營養(yǎng)與食品安全知識傳播，促進(jìn)社會公眾健康工作的專業(yè)人士。2004年12月《新聞發(fā)布會》報(bào)道：中國現(xiàn)在非常缺乏公共營養(yǎng)師。

2005年10月勞動和社會保障部發(fā)布第四批11種新職業(yè)中，公共營養(yǎng)師位列其中。權(quán)威機(jī)構(gòu)預(yù)測我國公共營養(yǎng)師缺口達(dá)400萬人，公共營養(yǎng)師將是我國新世紀(jì)最熱門的職業(yè)之一，即將公布的《中華人民共和國營養(yǎng)條例》規(guī)定：在托幼機(jī)構(gòu)、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、婦幼保健機(jī)構(gòu)、食品生產(chǎn)企業(yè)、醫(yī)院、學(xué)校、餐飲機(jī)構(gòu)、特殊職業(yè)工作部門、社區(qū)、集體供餐單位均配備營養(yǎng)師，公共營養(yǎng)師將強(qiáng)制準(zhǔn)入。

2006年世界衛(wèi)生日當(dāng)天，中央電視臺《焦點(diǎn)訪談》播出了“我國公共營養(yǎng)師人才饑荒”節(jié)目，目前我國公共營養(yǎng)師不足3000人，而需求至少要達(dá)到400萬名公共營養(yǎng)師，據(jù)資料顯示日本目前有77萬名公共營養(yǎng)師，平均150人有一名持證公共營養(yǎng)師，而我國幾十萬人中才有一名公共營養(yǎng)師。而受過專業(yè)訓(xùn)練，真正能掌握專門知識，又具有實(shí)際操作能力的專業(yè)技能型人才更是少之又少，這將是營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)中必不可少的中堅(jiān)力量。

根據(jù)這些內(nèi)容，我想您能判斷出公共營養(yǎng)師的就業(yè)前景。