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健康管理師(三級)考試:膳食調(diào)查
健康管理師三級：膳食調(diào)查
通過對群體或個體兒童每天進餐次數(shù)，攝入食物的種類和數(shù)量等調(diào)查，再根據(jù)食物成分表計算出每人每日攝入的能量和其他營養(yǎng)素，然后與推薦供給標(biāo)準(zhǔn)進行比較，評價出膳食質(zhì)量能否滿足兒童生長所需，并了解膳食計劃，食物分配和烹調(diào)加工過程中存在的問題，提出改進措施。
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